Как ускорить метаболизм (обмен веществ)? — Медицинский блог врача скорой помощи

«Расскажите, пожалуйста, как ускорить метаболизм?»

Олеся, Гродненская область.

Объясняет участковый терапевт 11-й городской поликлиники г. Минска Татьяна Пархоменко:

— Метаболизм (обмен веществ) — тот процесс, который помогает организму вырабатывать и расходовать энергию, это вся та «химия», которая происходит от момента поступления питательных веществ в организм до момента полного прощания со всем этим.

Для удобства рассматривают две стороны метаболизма — анаболизм и катаболизм. Первый связан с затратами энергии, второй сопровождается ее освобождением.

Скорость, с которой организм расходует энергию и сжигает калории — как мне кажется, вас интересует именно этот момент — сильно различается в зависимости от пола, возраста, массы тела, физической подготовки, телосложения, продолжительности и интенсивности работы, характера питания, от генетических, гормональных и некоторых других факторов.

Самое существенное влияние на метаболизм оказывает возраст. Обменные процессы в организме взрослого каждые 10 лет замедляются на 7-10 процентов. Это частично связано с уменьшением активности и снижением количества мышечной массы. С возрастом при недостатке физической нагрузки мышцы замещаются жировой тканью, а в ней обмен веществ протекает в 3 раза медленнее, чем в мышцах. Замедление метаболизма часто приводит к ожирению и различным заболеваниям, обусловленным лишним весом.

Нарушения скорости обмена веществ могут быть и в молодом возрасте, когда в организме нет баланса между потреблением и расходом энергии.

У мужчин обменные процессы протекают быстрее — у них больше мышц и меньше жировой ткани.

Ускорить метаболизм может каждый — за счет изменения пищевого рациона и образа жизни.

Принимайте пищу 5 раз в день небольшими порциями. Мелкое питание помогает сохранять стабильный уровень сахара в крови и предупреждает переедание.
Употребляйте достаточное количество белков, меньше животных жиров и простых углеводов (сахара и кондитерских изделий).
Не пропускайте завтрак (это должно быть 30% от всего дневного рациона), в котором должны быть белки, жиры и углеводы.
Последний прием пищи — не позднее 4 часов до сна.
Пейте дополнительное количество воды. Вода — важнейшая составляющая метаболизма, ее недостаток замедляет обмен веществ. Холодная вода полезна в этом смысле тем, что организму придется затратить энергию на ее согревание.

Светлана Борисенко.

Продукты, ускоряющие метаболизм: