Совет диетолога
Начальник отдела питания Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию, доктор медицинских наук Элеонора Капитонова:
– Перебор с пищей чаще всего бывает именно на Новый год. Как же приготовить праздничный стол, чтобы и Змее угодить, и здоровье не испортить? Во-первых, не нужно целый день голодать, дожидаясь банкета. Желательно 31 декабря питаться в обычном режиме и сесть за новогодний стол не голодным. Лучше не готовить разнообразные сложные салаты с невероятными соусами, а сделать несколько красивых больших блюд с натуральными продуктами: «мясное блюдо» лучше всего сделать своими руками. Отварить или запечь различные виды мяса (говядину, свинину, курицу или индюшатину, язык) с приправами и корнями, остудить и красиво нарезать. «Рыбную тарелку» приготовьте из разных видов рыбы и морепродуктов, можно использовать и натуральные рыбные консервы. Главное — украсить такую тарелку с выдумкой.
Украшением стола станут разноцветные «овощные» и «фруктовые» тарелки. А для начала застолья можно использовать порционную заливную рыбу, птицу или мясо. В качестве основного блюда пусть будет одно мясное или рыбное блюдо. Лучше если это будут запеченные или приготовленные на гриле блюда с овощами и свежей зеленью. Как никогда подойдет кролик — и вкусно, и калорий немного, и Змее понравится. Ну а для десерта не пожалейте разнообразие фруктов, соединенных с желе, орехами, низкокалорийным йогуртом, творожной пастой или ягодным соусом.
Совет нарколога
Заведующий наркологическим реабилитационным отделением РНПЦ психического здоровья Владимир Иванов:
– Чтобы не испортить себе день после праздника, нужно заранее спланировать, сколько алкоголя вы выпьете. Обычно легкое, эйфорическое состояние человек испытывает после первой рюмки или бокала. Потом это состояние исчезает, и наступает обычное опьянение, сужение границ сознания. Поэтому придерживайтесь какого-нибудь плана в выпивке.
Не стоит садиться за стол на голодный желудок. В ожидании праздника перекусите продуктами, богатыми на протеин (молоко, сыр). Всасывание алкоголя замедляют картофель, мясо, соленые орешки, кукуруза…
Если вы проснулись в нормальном состоянии, а праздник продолжается, дождитесь обеда. Доказано, что алкоголь легче перерабатывается и вызывает меньше последствий во второй половине дня. Если накануне вы перебрали, то на следующий день употреблять алкоголь не стоит вообще. Чтобы улучшить самочувствие, традиционно употребляют рассол, соленую капусту и огурцы. У здорового человека похмелье проходит за несколько часов. Если плохое состояние сохраняется — это признак алкогольной зависимости или наличия иного заболевания — например, панкреатита или гипертонии.
Всемирная организация здравоохранения определила, что для взрослого мужчины безопасной считается доза 100 мл водки в сутки, для женщины — 70 мл. Если говорить о пиве, то не более полулитра светлого 4-5-процентного пива в день. Однако это всего лишь статистические сведения, не нужно воспринимать буквально и принимать «безопасные» дозы ежедневно. Будьте ответственными в этом вопросе!
Совет психолога
Заведующая психологической лабораторией Минского городского психоневрологического диспансера Татьяна Ушакевич:
– Проводы старого и встреча нового года для многих из нас — некая граница, когда то, что нам мешало, уходит в небытие, и так хочется верить, что все будет лучше. Самая важная из примет, в которые мы верим — как Новый год встретишь, так его и проведешь.
Празднование Нового года — стимул для изменения привычного хода жизни. Но главное — наше настроение в эту ночь. Не настаивайте на обязательном соблюдении каких-то примет и традиций. Счастье зависит не от этого. Отдыхать, праздновать надо только для себя. Если вы поссорились с любимым человеком, сделайте ему шаг навстречу еще до Нового года. А может быть, вы оцените ситуацию, и решите, что новогодняя ночь и следующий год будут не такими уж плохими без этого человека? Если ваши уже не маленькие дети бунтуют и не хотят праздновать Новый год за семейным столом — отпустите их, но позаботьтесь об их безопасности. Сами же вспомните в новогоднюю ночь, что вы не только родители, но пара влюбленных.
Как встретить Новый год одному?
Считается, что около 2 процентов населения страны отмечают этот праздник в одиночестве. Однако одиночество — состояние души, а не отсутствие окружения. Посвятите новогоднюю ночь себе. Порадуйте себя подарками — купите то, о чем давно мечтали. Накройте стол, пересмотрите любимые фильмы. И… загадайте желание, когда часы пробьют полночь! Можно немного покутить в ресторане или клубе. Или сходить на городскую елку. Наконец, позвоните тому, с кем давно не было времени поговорить. Ваше праздничное настроение — в ваших руках!
Как встретить Новый год с детьми?
Прекрасная традиция — привлечь к украшению елки детей. Пусть они вешают на нее не только игрушки, но и мандарины, печенье, конфеты, можно даже завернуть их в блестящую бумагу. Сделайте с детьми игрушки своими руками (намотайте нитки на обмазанный клеем воздушный шарик). Эта волшебная новогодняя мастерская уже станет праздником. Можно позвать побольше детей и организовать маскарад.
Если новогодняя ночь пройдет не так, как вам хотелось бы, встретьте его еще раз — в Старый Новый год!
Совет эпидемиолога
Врач-эпидемиолог отдела профилактики ВИЧ/СПИД Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Владимир Зелюткин:
– Как ни крути, а новогодние праздники для всех взрослых людей сопровождаются спиртными напитками. Ну не умеем мы наслаждаться праздником на трезвую голову! Не весело нам. А где есть спиртное, там всегда будут «подвиги» и смелые решения. Однако секс на пьяную голову не принесет положительных эмоций и желаемой разрядки. Да и проблем добавит порой…
Цена новогодней ночи, которая завершилась сексом с малознакомым партнером, может оказаться слишком высокой. Все-таки Новый год мы празднуем не раз в жизни, а вот здоровье у каждого одно. Исследования показывают, что под воздействием алкоголя люди чаще занимаются сексом без презерватива, а более половины девушек и парней их не носят с собой.
При половом незащищенном контакте передается более 30 возбудителей инфекционных заболеваний. Они никогда не проходят сами по себе, без лечения. А для таких инфекций, как хламидиоз, микоплазмоз, уреаплазмоз иногда характерно отсутствие симптомов. В Беларуси отмечается устойчивое снижение или стабилизация заболеваемости большинство инфекций, передающихся половым путем (ИППП), однако ее показатели остаются значительно выше, чем в странах Западной и Центральной Европы. Ежегодно у ВИЧ-инфицированных, состоящих на учете, регистрируются еще случаи ИППП из-за незащищенных половых контактов.
Кстати, из 100 новых случаев ВИЧ только два приходится на молодежь в возрасте до 19 лет, 30 случаев — на 20-29 лет. К сожалению, значительное количество людей после 30-ти почему-то имеют устойчивый стереотип, что заразиться ВИЧ рискует в основном узкая категория лиц, занимающихся «коммерческим сексом», имеют большое количество половых партнеров, употребляют инъекционные наркотики. Однако сегодня рискует каждый, кто имеет в своей жизни опыт незащищенных сексуальных контактов с непостоянным партнером.
Наслаждайтесь праздником, но не забывайте о необходимости предохранения. Чтобы контролировать себя и не дать ситуации выйти из-под контроля, добирайтесь домой вместе с друзьями, если были в компании. И обязательно носите с собой презерватив, который дает максимальную защиту.
Светлана Борисенко, 29 декабря 2012 года.
Источник: газета «Звязда», в переводе: http://zvyazda.minsk.by/ru/archive/article.php?id=107109&idate=2012-12-29
Читайте также: