Разрешенные и запрещенные продукты питания при псориазе

Опубликовано 3 Сентябрь, 2015

Употребление тех или иных продуктов способно обострять некоторые кожные заболевания. Что это за продукты и заболевания, рассказывает врач-дерматовенеролог Минского городского клинического кожно-венерологического диспансера Надежда Милькота.

Нарушение обменных процессов при псориазе является основанием для назначения индивидуальной диеты — в зависимости от стадии прогрессирования заболевания, наличия сопутствующих заболеваний и таких осложнений, как полиартрит, экзема и др.

При псориазе важно соблюдать режим питания, не переедать, не употреблять жирное мясо, копченое, острое, сдобу, овощи, богатые эфирными маслами. Абсолютно запрещен алкоголь. Рекомендуется диета с ограничением продуктов и пищевых веществ, возбуждающих нервную систему (мясо, рыба, крепкий чай и кофе, соль). Необходимо получать с пищей больше витамина C, калия, магния, йода, клетчатки, пектина. Если есть лишний вес, ограничивать сахар и пшеничный хлеб, животный жир заменить на растительный. 1-2 раза в неделю — разгрузочные дни: творожные, молочные (кефирные), овощные, яблочные.

 
Продукты, РАЗРЕШЕННЫЕ при псориазе:

  • Масло оливковое, подсолнечное, кукурузное.
  • Вегетарианские супы с овощами, крупами, лапшой, суп молочный, фруктовый.
  • Мясо: говядина, телятина, кролик в виде паровых котлет, фрикаделек, кнелей, суфле. Колбасы: диетическая, докторская. Сосиски говяжьи.
  • Нежирная рыба: треска, судак, сазан, навага и др.
  • Творог свежий, лучше обезжиренный, кефир, простокваша, ацидофильное молоко, молоко, сметана — только для заправки блюд.
  • Яйца преимущественно для приготовления блюд. Белковый омлет. Отдельно всмятку не более 1 яйца в сутки.
  • Свежие и сырые овощи (морковь, капуста, огурцы, помидоры). В отварном виде протертые свекла, картофельное пюре, зеленый горошек, цветная капуста, кабачки. Лук только вареный!
  • Фрукты сладкие, зрелые, муссы, желе, подливы. Курага, чернослив, изюм.
  • Сладкое: мед, варенье, пастила, мармелад, несдобное печенье.
  • Закуски: салаты, винегреты, заливная рыба, изредка — вымоченная сельдь.

  • Жидкие каши: гречневая, овсяная, рисовая, манная.

 
Продукты, ЗАПРЕЩЕННЫЕ при псориазе:

  • Сало, маргарин.
  • Супы на мясном, рыбном, грибном бульонах, кислые и жирные щи, борщи.
  • Свинина, окорок, жирная колбаса, свиные сардельки и сосиски, мясные консервы.
  • Жирная рыба: осетровые и др.
  • Сливки, острый сыр, жирные подливы.
  • Крутые и сырые яйца, яичница-глазунья.
  • Квашеные и соленые овощи, маринады, бобы, горох, фасоль, чечевица, щавель, овощи, богатые эфирными маслами (чеснок, редька, редис).
  • Кислые незрелые фрукты, орехи.
  • Шоколад, конфеты, торты, пирожные, мороженое.

  • Перец, горчица, уксус, хрен, майонез, копчености, грибы.

20 января 2015 года. Источник: газета «Звязда», в переводе: http://zviazda.by/2015/01/68194.html

Читайте также:

Материал был полезен? Поделитесь ссылкой:


Напишите свой комментарий:

После ручной проверки публикуются только интересные комментарии, остальные удаляются после индивидуального ответа. Если во время отправки сообщение было по какой-то причине заблокировано антиспамом, вы увидите белую страницу и сообщение об ошибке. Если все отправилось нормально, то в адресной строке браузера появится окончание URL (ссылки) в виде ...#comment-113726 В этом случае ожидайте ответ по e-mail (если правильно указали свой электронный адрес). Время ответа — от нескольких часов до нескольких дней.

Отправляя комментарий, Вы подтверждаете, что ознакомились и согласны с Политикой конфиденциальности сайта и даете свое согласие на сбор и обработку введенных Вами персональных данных.